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Mes Chouquettes

Ingrédients:

 -125Cl d'eau

-4 oeufs

-20g de sucre en poudre

-100g de beurre

-150g de farine

-2 pincée de sel

-1 oeuf pour la finition

Préparation:

Dans une casserole mettre l'eau avec le sucre, le beurre, le sel. Porter le tout à ébulition.

Sorter la casserole du feu et ajouter aussitôt les 150g de farine

bien mélanger le tout.

Remettre quelques secondes sur feu doux pour faire sécher la pâte.

 Ajouter les oeufs un à un.

Mettre la pâte dans une douille.

Disposer sur une feuille de papier sulfurisé de sorte à ce qu'il y et au moin 10 cm d'équart

entre les chouquettes car celle çi gonfle à la cuisson.

Mettre sur les chouquette des grains de sucre ou des pépites de chocolat.

Enfourner à 180°C un peut près 20 minutes vous voyez un peut près

des que celle çi sont un tout petit peut doré.

Ouvrez la porte du four en les laissant une minute à l'intérieur

(cela permet de garder les chouquettes bien formés.)