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Pour mon gratin il vous faut:

Pâte (à votre choix)

Huile d'Olive

1 noix de beurre

1 échalotte

400g d'escalope de poulet

Sel, poivre, ail en poudre

Champignons frais

1 ou 2 courgettes

Un petit pot de sauce tomate concentrée

Herbe de provence

2 cube Or

2 cuillère à soupe de crème fraiche

Fromage rapé

Commencez par couper vos escalopes de poulets en petits morceaux.

Ensuite dans une sauteuse mettre de l'huile d'olive avec une noix de beurre faire fondre à feu doux et mettre l'échalotte finement coupée puis incorporé le poulet.

 Laisser à peine dorés les morceaux, salé poivré et metre deux pincées d'ails en poudre.

Incorporer champignons et rondelles de courgettes( coupé finement )

écraser les cubes or sur le dessus de votre sauteuse et mettre les herbes de provences, mélangé et laisser mijoter quelques minutes.

Dans un bol mélanger votre tomate concentrée et 2 pots d'eau ( je me sers de la boite de conserve de la tomate pour doser )

Incorporer dans la sauteuse avec votre crème fraiche mélangez et laisser mijoter quelques minutes encore .

Préparer les pates fermes car elles vont continuer à cuire dans le four.

Disposer dans un plat puis parsemer de fromage râpé.

Enfourner pour 15 minutes à 180°C

Bonne dégustation !!!